Restauration

Gland

Notre espace de restauration

Le restaurant L'Escale, situé au cœur de La Lignière, comprend une salle à manger dédiée aux patients, un tea-room et une terrasse. Cet espace convivial est ouvert à tous : patients, proches et visiteurs, offrant ainsi un lieu où chacun peut se restaurer et se détendre dans une ambiance agréable.

En tant qu’établissement de santé accueillant des patients en réadaptation et en psychiatrie, notre concept alimentaire est conçu pour respecter les principes nutritionnels que nous mettons en avant lors de nos consultations et cours.

Nous prenons également en considération les besoins individuels de chacun en matière d'équilibre et de bien-être.

La salle-à-manger patients

Heures et lieux des repas

Nous vous attendons aux horaires de repas suivant :

  • Déjeuner - 7h30 - 8h00

  • Dîner - 12h00 - 12h30

  • Souper - 18h00 - 18h30

Selon votre état de santé, vous pourrez prendre votre repas en chambre ou au restaurant.

Les menus

Durant votre séjour, vous pourrez choisir vos menus du dîner et du souper parmi nos propositions:

  • 2 menus au choix pour le dîner,

  • 1 menu unique pour le souper,

  • des choix alternatifs sont possibles pour chaque repas.

En accord avec notre concept alimentaire, tous les menus du lundi sont exclusivement végétariens.

À la fin de votre dîner et souper, vous pourrez vous servir une boisson chaude à la machine en libre-service.

RESTICTIONS ALIMENTAIRES: 

Nous tiendrons compte des allergies et intolérances alimentaires mentionnées dans votre dossier. Chaque repas sera adapté en fonction automatiquement. Pendant votre séjour, nos diététiciennes pourront adapter votre régime alimentaire en fonction de votre état de santé.

Manger avec vos proches

Partager un repas avec un ou plusieurs proches est possible sur réservation auprès de l’équipe de restauration, et selon disponibilité en salle. 

Il est nécessaire de réserver votre table auprès du restaurant au moins 24 heures à l'avance, et avant vendredi soir pour les repas du week-end.

Le Tea-Room et la Terrasse

Le Tea Room et la Terrasse sont ouverts :

  • de 07h30 à 19h30 du dimanche au vendredi

  • de 14h à 19h15 le samedi et dimanche

La commande et le règlement s'effectuent au bar jusqu'à 15 minutes avant la fermeture du Tea Room.

Le Tea Room et la Terrasse sont des espaces non-fumeurs.

Nous vous prions également de ne pas déplacer le mobilier dans ces espaces et de respecter les consignes et rappels de nos équipes pour assurer la sécurité et le bien-être de chacun.

SAMEDIS SOLIDAIRES

Tous les samedis, le règlement des consommations au Tea Room (carte réduite) est proposé sous forme de dons pour financer des projets humanitaires.

La Lignière reverse l’intégralité des dons à des associations qui œuvrent pour la santé des populations.

À titre d’exemple, nous soutenons des associations engagées pour les soins en Ukraine, la sociabilisation des personnes âgées dans le Canton de Vaud, etc.

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